Muffins μήλο με κανέλλα
Posted: September 28, 2014 Filed under: CAKES-MUFFINS-CUP CAKES, GAPS, Γλυκά με φρούτα, MUFFINS | Tags: GAPS, gluten free, χωρίς αλεύρι, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, μήλο, muffin, starch free, sugar free Leave a commentΜια συνταγή από τη φίλη Georgia Angelic, η φωτογράφηση δική της!
Η συνταγή είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς άμυλο και μπορεί να γίνει και χωρίς τα γαλακτοκομικά
3 αυγά
μια πρέζα σόδα
1 κ.γ. μηλόξυδο
2 κουταλιές σούπας μέλι
2 μικρά μήλα (ή 1 κανονικό) κομμένα σε μικρά κομματάκια
1/2 κ.γ. κανέλλα (ή λίγο παραπάνω, αν σας αρέσει, το σηκώνει)
1 κουτ.σουπας γιαούρτι (ή apple butter)
μια πρέζα γαρύφαλλο
και μία μοσχοκαρυδο
περίπου 1-2 κουτ.σούπας αλεύρι καρύδας (ανάλογα με τα υγρά που θα βγάλει το μήλο)
2 κ.σ. βούτυρο κλαριφιέ (ή λάδι καρύδας )
προαιρετικά, λίγη βανίλια, υγρή ή σποράκια
τα βάζουμε σε μαφινοχαρτάκια στις μαφινοθήκες, γίνονται περίπου 6
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 οC με αέρα για 18 περίπου λεπτά
You must be logged in to post a comment.